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美味的馄饨作文600字

朱培熔

说到我最欢吃的美食,那就是馄饨了。

传说很久很久以前,有两个凶奴的首领叫“混”和“沌”,附近的百姓都难以安生,所以就用肉和皮包成一个小团,煮到水里吃,嚼“混沌”,演变到现在就是“馄饨”了。

馄饨汤汁美味、皮薄馅满、品味极佳、鲜美无比,让人回味无穷。我最喜欢吃王兴记的馄饨,每只都雪白剔透,中间一点红红的肉馅若陷若现,再配上几粒葱花,就好像一池秋水中的白莲,煞是好看。一阵诱人的香味扩鼻而来,那香味浓浓的,吸上一口馄饨中饱满的汤汁,含在嘴里,细细品味。汤汁在舌头上来回滚动着,刺激着味蕾,使你忍不住再吸一口,嘴巴感觉麻麻的。

这美味的馄饨做起来也很不容易,首先要擀出这薄薄的皮,这得花上不少工夫。其次是里面的馅也很讲究,必须先用上好的肉,剁细、拌一点碎生姜、蒜、蓉及料酒和蟹油等佐料搅匀。包的时候,用姆指和其他四指夹住皮,在右下角放一点肉馅,然后五指并拢,将剩下的两个角重叠捏紧,一个馄饨就包好了。最后煮馄饨时,先用开水将白胡椒粉、葱和预先熬好的猪油在碗里冲开做成汤,再将包好的馄饨丢到开水锅里一烫,就可以捞上来盛到汤碗里吃了。

记得有一次,我去吃驰名中外的王兴记馄饨时,馄饨刚一上来,我便像饿狼扑食一样狼吞虎咽,但忘了汤汁的烫的,被烫得满嘴起泡,看来心急吃不了热豆腐。我拌着玉黄的汤汁,小馄饨们如同一块块吹弹可破、白里透红的璞玉,十分养眼。

馄饨汤汁浓郁、色泽鲜亮、唇齿留香,让人回味无穷!