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我的发现300字优秀作文

李可琳

今天我从一个小小的实验中获得了巨大的奥妙,这还要从切苹果说起。

爸爸从外面买来了几个苹果,突然我的好奇心萌发出来:切开的苹果放久了会怎么样呢?说做就做!我先从厨房里拿出一把水果刀和一个又大又红的苹果,接着把苹果紧紧按在桌上,握着水果刀,然后把刀朝苹果中间切了下去,“咔嚓”一声,苹果“分身”了——变成了两半,最后我把水果刀放回了厨房里。我一直盯着这苹果,闻着它诱人的香甜果味,恨不得把这苹果狼吞虎咽地大口吃起来。“不行不行,这可是实验的苹果!”我对自己说。

十分钟过去了,我发现了一个现象,果肉从嫩白变成了土黄。我带着疑问又等了接近半小时,哇!苹果又发黑了。我嗅嗅苹果,一股酸味迎面而来,使我不禁猛地抬起头来,刚才我那强烈得差点吃起来的食欲已经消失得无影无踪了。苹果一开始是香甜的果香味,可为什么现在都已经发酸呢?带着这个疑问,我决定上网去查一查原因。一看网上,我顿时恍然大悟,原来苹果里含有酚类物质,遇到氧气就会被氧化,与氧气产生了化学反应,就会生成黑色素。那怎么避免这种情况呢?我又查了一下,得知泡在盐水里或苏打水里,也可以抹上一些盐或者柠檬汁都可以使它们与空气隔离,防止酚类物质的氧化。

但是用柠檬汁好还是用盐好呢?为了找到问题的答案,我又切了一个苹果,一半抹盐,一半抹柠檬汁。同样是等了半个小时后,我就把苹果上的柠檬汁和盐给洗掉,哇!抹盐的那一半苹果还是嫩白嫩白的,抹柠檬汁的还有一点点土黄,看来还是用盐好啊!

我终于明白了,生活中处处事物都值得我们观察,还要思考和实践,带着问题去探索奥妙!