在所有垃圾中，厨余垃圾是最多的。那么人们都是如何处理这些厨余垃圾的呢？有的人直接扔进垃圾桶，有的人拿来喂小动物，有的人则用来做成肥料。8月21日，我们学会了另一种处理方法：将厨余垃圾做成酵素。
在北海民间志愿者协会大院内，整整齐齐地摆放着几张桌子，桌子上有许多各种各样的酵素。北海晚报的小记者们正在聚精会神地听着老师教给我们的知识。
听完讲解后，我立刻行动起来。首先，我把一个大瓶子装一半的水，称量出935克，然后按照老师教的方法：10：1：3的比例进行制作。在水里加上93。5克的红糖，接着加入279。5克的果皮，就这样做好酵素啦！酵素的颜色是棕色的，像可乐一样。果皮泡在水里，就像在洗“可乐澡”。
酵素的作用可多了，可以用来和洗洁精一起洗碗、可以洗衣服、喷蚊虫叮的地方、施肥、减少洗洁精的化学物质等等。如果用干净的果皮和纯净水制作的酵素，那么它还可以在拉肚子的时候配10：1比例的水喝一点，就像喝仙药水一样神奇，肚子就会立刻停止它的“大闹肚宫”了。
做完酵素的那天晚上，它就会开始慢慢发酵了，每天都要给它放一下气，不然它一生气，“砰”的一声就飞上你家的天花板爆炸了。但是只用放一个月就不用再放气了，因为它的“暴躁脾气”已经少了许多，不会再“发作”了。但是要过三个月才能算完全发酵好，那时，我们就可以使用啦！当然发酵的时间越长越好！
通过这个活动，我学会了做酵素，变废为宝，希望有更多的人知道这种做法。这样，地球就会减少污染，变得更加美丽！
