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写鱼面的作文700字

覃子涵

去张掖了!又来到了我的家乡,我知道一定要品尝一下爸妈常说的搓鱼面。

来到常光顾的夜市,找了一家馆子,点了三碗搓鱼面后,我们坐在位子上耐心地等着,可是十多分钟都过去了,也不见端上来,急死人了!我忍不住一溜烟儿跑到厨房里去看个究竟,只见几个师傅正在擀面团,随后把面团搓成许多像小鱼苗儿形的面疙瘩,这时,我突然明白它为什么叫搓鱼面了。然后丢在锅里煮,锅里的水沸腾了,里面的面疙瘩如一只只小鱼儿在水中自由自在地穿梭,轻巧而又快乐,我仿佛回忆起我童年时无忧无虑的生活来。紧接着,师傅们又把煮好的面捞出来放在一个炒锅里,咦,这是在干什么?哦,原来这面还要炒一炒呢,等到面的表面呈现焦黄便铲出来,放在碗里拌上佐料与菜品。一阵香味儿飘溢出来,嗯,真香!勾得我肚中的馋虫蠢蠢欲动,肚子唱起了“空城计”。乖乖,原来这面的制作工艺这样复杂!难怪要等这么久。

搓鱼面终于端上来了,只见碗里一小截儿一小截的面疙瘩,伴着炸酱,里面还有番茄、葱花、生姜、肉末等花花绿绿一大堆食材,简直是天下无双的美食。吃一口,绵软滑腻,糯糯的,满口生香,它集酸甜苦辣咸于一身,从酸酸的醋里,我感受到了久别家乡的心酸;从甜甜的番茄中,我感受到了重回家乡的快乐;从苦苦的香料里,我感受到了思念家乡的苦楚;从辣辣的生姜里,我感到了家乡熟悉的时光;从咸咸的面里,我感到了家乡的温暖。年年回乡今又回乡,吃到了这搓鱼面,我不禁感慨万千,虽然做得很慢,但饱含了家乡的味道,吃出了满满的情思,爸妈和我一边品尝这浑然天成的美味,一边和我讲着家乡的故事,幸福极了!

离开了张掖,我魂牵梦绕的家乡,虽然在外地的餐馆里我也吃了搓鱼面,但感觉总有些别扭,不是因为不好吃或是吃腻了,而是总没有家乡的味道正宗,里面毕竟包含了万种对家乡思念的情怀呀!我时时刻刻想念着我的家乡,想念着这美味一绝的搓鱼面。