除夕夜，我看着桌上的擀面杖、面板儿、面团儿，心头涌上一股熟悉之感，也许是因为我家延续了多年的大年三十儿吃饺子的习惯。
今年包饺子的是我和弟弟，他负责擀面，我负责包。看着他左手拿面，有手擀面皮儿的样子，不自觉的想起了小时候的情景。
那也是除夕夜，四五岁的我站在桌子旁边，颇感兴趣的看姥姥包饺子。姥姥将我抱在腿上，用大手包住我的小手，把面皮平铺地放在左手掌上，右手拿着小勺，盛上一勺满满的绿色的韭菜的馅儿放在面皮上，不多不少，刚刚占好三四分之三的位置，然后拉住面皮儿的两端，轻轻地捏合在一起。她还告诉我，捏的时候还有一个讲究，那就是前面的面皮儿一定要和后面的错开些，这样，饺子才能安安稳稳的立起来。很快，一个周正美丽的饺子完工了，姥姥笑着道，“孙女儿，你以后也一定要学会包饺子，每年都得包，毕竟咱作为中国人不能忘本”。那时我不是很懂得姥姥话语的含义，只是窝在姥姥的怀里笑个不停。时光飞逝，转眼间包饺子的人已从姥姥姥爷变成了母亲，小姨，又换成了我和弟弟。
“姐，你接着面皮儿。”一句话，把我从回忆中惊醒，我接过面皮儿重复着姥姥的动作放馅，捏合，一个个饺子完工了，看起来甚是圆润。这时，姥姥来到我身边，接过一块面皮儿，一边包着一边讲述饺子的来历与传承，最后却说了句让我记忆犹新的话，“咱中国人干啥也不能忘本，不能忘了老祖宗传下来的习俗，不能忘了咱中华的文化这包饺子的习俗。不管是你，还是你弟弟都得传承下去，知道吗？！”“嗯！”我重重的点点头。十年后的今天，我终于明白了那句咱中国人不能忘本的含义。不经意间我放慢了手上的动作，仔仔细细地体会每一步的美妙，体会每一步所承载的东西。
享受间，我仿佛看见了也许是三十年后的除夕夜，在烟火的爆鸣与绽放中，一个老人抱着一个四五岁的孩子一点点，一步步教她包饺子，耐心给他讲述饺子的来历。
