我家有一张照片，那是我在厦门狂吃“拔丝地瓜”时被偷拍的。还别说，每次看到这张照片，都让我无法自拔地回味起那“拔丝地瓜”的甜味呢。
在暑假时，妈妈带我去厦门玩。行走在鼓浪屿格调古朴的街道上，穿梭于琳琅满目的商铺间……不知不觉就到了中午11点，我的肚子不停地叫，妈妈便带着我到一家餐厅吃饭。“点菜时，有一道“拔丝地瓜”，让我很好奇，妈妈知道我想尝尝味道，就点了一盘。菜上得很慢，我一直在走来走去，想着菜什么时候上。终于，我苦苦等待的“拔丝地瓜”上桌了。
我看到了一盘金黄的“拔丝地瓜”，摆在盘子里就像一大块“黄金”。这一大块“黄金”还散发着一股清香，闻着很舒服。除了这碗“黄金”，服务员还端了碗清水，我很奇怪，问这是给谁的？服务员不假思索地说：“这是用来溶化那些一丝丝金黄的麦芽的。”我赶紧拔出一块黄澄澄的“拔丝地瓜”片来，就像抽出了一小片“黄金”。我试着用手触摸了一下，黏黏的，像是双面胶呢。我立刻把它放到了清水里，麦芽做的丝很快就融化了。我咬上一口，酥酥脆脆的，味道挺好！
我吃了一块，马上又伸出筷子，再拔来一块。这下不止是我，大家全都拔上“黄金片”了，
每个人都尝一块，一起咬，桌上传来了一声声清脆响亮的“咔咔”声。不一会儿，一盘“拔丝地瓜”就吃得干干净净，连地瓜皮都没剩下。
这黄澄澄的地瓜，配上一碗清水，还真是一道美味。
狼吞虎咽的我和拔丝地瓜的盘子不知何时被妈妈留在了画面里。现在想起来，我都还想再去尝一尝“拔丝地瓜”的味道呢！
