今天，老师布置了一项作业，那就是——泡绿豆。并记录泡发的过程。
我回到家里，写完作业，向姥姥要了几颗绿豆。那绿豆的表面非常的光滑，小小的、硬硬的，中间有一个白色的小圆点。我把绿豆放在一个盛满水的玻璃杯子里，我每过一小时过来看一次，每过一小时过来看一次，我连续看了好几次，绿豆依然没有变化，心中不免有些失落，正所谓欲速则不达，没办法只好等一段时间再继续观察。
早晨我起床后，顾不上洗脸刷牙，就跑过去看绿豆。发现已经有了很多大的变化，它脱了翠绿色的外衣，裂成两瓣，长出嫩嫩的白色小芽，水也变成了翠绿色。我换过水之后继续观察，嫩芽有的像蜗牛的触角弯弯的；有的像大象的鼻子又细又长；有的像一只只小蝌蚪栩栩如生。
它由一颗小小的，干干的豆子变得生机勃勃，又焕发出新的生命力，大自然给我们带来的无穷无尽的变化，让我感到非常奇妙。
