从小到大，我便是一个急性子，从来不会等一等，导致我总以为自己的急躁吃亏，这一缺点，被爱喝茶的爷爷看在眼里。
这天，爷爷像往常一样拿出他心爱的紫砂壶，烧开一壶水，将茶杯洗净，从装茶叶的盒子里拿出一小撮茶叶，放进壶中，倒进开水，神情悠闲的品着茶，刚从外面回来的我口干舌燥，闻着茶香，不禁心血来潮想要尝尝这茶。爷爷看出了我的心思：“乖孙女，你自己泡吧。我欣然答应。爷爷又说：“记得要等一等茶才好喝。”
我哪里里的这些破讲究，嘴上答应着，可还会等片刻，我便迫不及待的将茶水从紫砂壶中倒出，直接将茶杯送到嘴边，一饮而尽。滚烫的茶水如利刃般刺着我的舌头，撕裂着我的喉咙，且茶水如白水一样清淡茶香全无。
爷爷看着窘迫的我没有关心也无责备，只是淡淡的说了句：“我告诉过你，要等一等。”
等一等，为思索片刻，我立马懂了，又烧了一壶水，倒入湖中，跑去看电视了，但我从电视中抽出神来，才想起那壶茶，赶忙跑到茶几前将茶倒出喝下，这一泡茶的确有了茶味，但是苦的，无香，这一次也不烫口，却凉的冻牙齿，我泄气极了：“你让我等，我就乖乖的等了，为什么依旧如此难喝？”
爷爷摇摇头，我说的是恰到好处的等，爷爷不许不急地又往壶中加了些开水，只见茶叶在水的漩涡中舞着，慢慢的舒展开来，原本无色的水渐渐地被茶叶染成淡淡的黄色。香气随着蒸汽飘散在整个房中，片刻，爷爷拿起壶烧清茶水落入杯中，我接过茶杯温度刚刚好，轻珉一口先有些微苦，而后则是甘甜，我赞叹道：“真是好茶！”爷爷笑了：“这等一等也是门大学问啊。”
泡茶就像人生，漫无目的地等待只是虚度光阴，从不等待则可能因为鲁莽犯错。要等待最佳的时机，讲究一个度字。中庸之道，大抵便是如此吧。在这茶香四溢的午后，品茶，悟人生。
等一等，果然是门学问。
