中国地大物博，各个地方都有自己的特色美食。我最爱吃的就是南翔小笼包了。
南翔小笼包做工精细，以精白面粉发酵为皮，选取猪腿和精肉为馅。而最独特的是要用老母鸡炖汤，再和猪肉皮煮在一起，然后做成皮冻，拌入馅内，一蒸它就变成了汤。汤汁如此丰富，咬破后，汤汁入口，口感特别奇妙。
记得我第一次去吃小笼包，我原本是想去吃鸭血粉丝的，可抬头一看，还有一道特色小笼包，便想尝尝鲜，就对妈妈说：“老妈，我想尝一尝小笼包，买一笼吧。”“行，老板，再来一笼小笼。”“好嘞！”老板说着就端来了一笼刚蒸好的小笼。
我打开盖子，热腾腾的，一个个小笼包雪白晶莹，如玉免一般，惹人喜爱。它们小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，透过透明的皮可以清楚地看到里面的馅。“宝塔”顶上一阵阵香气随风飘来。我立刻夹了一个往嘴里放，“呀，好烫！”妈妈看着我那滑稽的样子，不禁笑了起来，对我说：“小笼包的吃法很有讲究，俗话说：轻轻提，慢慢移；先开窗，后喝汤。”我听了妈妈的话一连吃了好几个小笼包，直到把我的小肚子吃得鼓鼓的才停了下来。
细细品味，南翔小笼包味道真是鲜美无比，令人欲罢不能，真是味道好极了！
