我的心里一直惦记着奶奶亲手做的反沙芋头，对那道菜的味道念念不忘，那是我老家揭阳一道祖辈相传的特色菜，太奶奶会做，奶奶从太奶奶那得到真传，也会做。终于，我等来了要回老家的日子。
回到老家的第一天，我一起床，就闻到了一阵“炸薯条”的香气，充斥了整间屋子，奶奶大喊一声：“孙女快点起来吃反沙芋头啦！”
睡眼惺忪的我顿时精神了起来，迎着飘香冲进厨房。只见奶奶右手拿着锅铲，翻动着在锅里的反沙芋头，锅里的油滋滋响作响。过了一会儿，炸得金黄的反沙芋头被奶奶装到了盘子里，凑近看它的边角起了些些焦，鼻子一闻，真是香极了，让人闻了不禁口水直流。炸好后的反沙芋头还需要裹上一层糖浆，奶奶这边把装盘的反沙芋头放下，那边就已经放了几勺糖进锅，用小火让糖在锅里慢慢熬制，手法熟练极了。
“奶奶，接下来的裹糖我帮你吧！”等到糖浆变黏了，我马上放入芋头，右手拿着锅铲左右翻动芋头。奶奶在一旁指导着我，反沙芋头渐渐成形了。
“好啦，可以关火啦。”在奶奶的一声下，我迫不及待徒手拿起一块芋头往嘴里塞，热气腾腾，险些就被烫着了。
“是那种味道，家乡的味道！”轻咬一口，甘香的炸糖触碰舌尖，粉绵的芋头散发着一股淡淡的香，细细品味，口齿留香。反沙芋头的香，在我舌尖回荡。
奶奶坐在一旁，撑着头，看着我大口大口地吃着甜香的反沙芋头，说道：“奶奶的手艺没有退步吧。”“才没有呢！真是太好吃啦。”我边吃边回答。奶奶看着我嘴角边那点芋头碎和糖浆，笑得眼睛眯成了一条线。
那一刻，我尝到的不仅仅是家乡味道的反沙芋头，更尝到了亲情的浓浓甜味。奶奶为了能让我吃到心心念念的反沙芋头，一大早五点多就骑车去菜市场准备材料了。
一份反沙芋头，蕴藏的是奶奶满足孙女无私的爱，我无法忘怀，这份家乡的味道，这份亲情的味道……
