方便面这个东西，原本是救灾物品，但在人民日渐变好的生活条件下，方便面也是一改原来泡的传统，现在大部分都是锅煮。但前几天我解锁了一种新吃法——炒。
这并非我的原创，是借鉴了我们家方便面包装袋上所提的一种吃法，它还有详细的步骤。既然如此，那何不尝尝鲜呢？
先是把鸡蛋炒好，盛出之后再炒西红柿。这里还闹着个断句笑话，那上面写葱花油炸微黄，本的意思应该是把葱花用油炸至微黄，但我理解成把葱花油，炸到微黄，弄得我还问了好几遍，妈妈家里有没有葱花油。
关于西红柿，要是炒菜最好还是要剥了皮的。关于剥皮，妈妈还总结了一个小妙招，正所谓对症下药，西红柿是因为水分太多才比较难把皮剥下来，所以就把它架在火上，用火烤一会儿，就像是烤串一样，拿一根筷子扎着烤，直到把皮烤裂便行了。一定要注意时间，要是直接烤熟了可就是太过了。
之后主角隆重登场，说是炒，在炒之前得先煮上一两分钟，要时间短了，面煮不软，在一炒，硬硬的。要时间长了，再一炒，可就糊了。所以煮是很重要的一道工序。
之后便把炒好的鸡蛋，煮的差不多的方便面一同放入已炒成酱状的西红柿中，再炒上个半分钟，就算是搞定了。
而且西红柿鸡蛋炒方便面只是个参考，口味不同，自然可以换别的配菜。
虽然都是平日经常吃的食材，但是换一种做法，明显吃起来有一种不一样的体验。
