初春，大年的余味儿刚过。春燕衔来春泥，尖尖的绿芽毛茸茸的装点着大地。春风沁凉，晨辉初照，城市里的一切，在鸟语花香中迎来喧嚣。
街角烧饼铺的王大爷从老家回来了。大年期间，家家店铺都关了门回家团圆，附近的人们可惦记坏了那几家小吃店的美味，这不，王大爷刚回来，门前就排起了长龙。
王大爷挽着袖子，围上白围裙，深褐色的手臂上青筋时隐时现。它将双手埋进面粉里，沾上满手的粉，嘴朝两手呼口气，“啪啪”地拍几拍，理理围腰，正正帽檐，扯扯袖口，眼一瞟，嗓子一扯，高喊“我要开始了！”一副庄严又滑稽的模样。
王大爷拍面粉是远近闻名的一绝，他先将不大的三尺案板洒满了面粉，他右手拽起一块面团在面棍下碾压三下，然后左手飞速地扔在案台上，只听“咚，啪，嚓”一声，面团就一排一排整整齐齐摆开，活像一个个胖娃娃，一滚一落，别提多可爱了。王大爷做面饼很神速，只见一分钟就摆了大半张案板。
一会儿，塞足了馅儿的面饼下锅，油锅里便噗嗤噗嗤响得个欢，白皙的面饼逐渐变的色泽金黄，脆脆的表壳“呼哧”地爆着油香，王大爷又扬手撒上了白色的芝麻，撒上葱花，浇上辣酱，新鲜的烧饼出锅了！小孩子挤到案台前，胖嘟嘟的小手举得老高，拿着钱，含混不清的嘟囔：“爷爷，我要吃你……的饼”，排队的人们一下子乐开了。
院子外的这家小铺是人们常去的地方，门前的大槐树下围着一圈下棋的老人，胆大的孩子爬上槐树向案板前买饼的伙伴喊道“我要多点葱花！”稚气的声音夹杂着落棋的吧嗒声，面饼哧啦的下锅声从这小院飘散出去，远一点，远一点，传到了院外熟悉这场景的人们耳畔，每每想起，心中总会有些暖意……
王大爷做了几十年烧饼，客人也吃了几十年，冬去春来，小院里繁花落尽，又万木争春，岁月匆匆却淡不去小院永恒的香味。
阳光斜斜地铺满在这小院里，炸饼声偶然停寂，老人们专注地下着棋，收音机放着老曲儿，有只猫，卧着听。一切都那么和谐，那么自然，那么愉悦。小院真美，美在让人留恋的浓浓人情味；小院的美，还美在人与人之间的关爱，相伴与守候。任时光匆匆，却淡不去这份情，忘不了这段回忆，彼此珍惜，这，也是一种美。
