每当我看见妈妈在厨房里切肉末，切豆角，我就知道，妈妈又要包饺子了。
妈妈每隔两三个月就要包一次饺子。有空的时候，我就坐在妈妈旁边，静静看着妈妈包饺子，偶尔也会包两个。妈妈的动作很熟练，双手很灵活。只见她一手拿着饺子皮，另一只手蘸了点清水抹在饺子皮的边上。接着用小勺舀了些陷，放在饺子皮的中心位置。然后把饺子皮前后对折，用左手稍倾斜托着饺子皮，右手将右边的饺子皮往左边拉，捏紧，接着一直这样做，一个饱满，完整的饺子就完成了。
我经常看的目瞪口呆，一脸茫然地想：妈妈为什么能包的又快又好呢？难道是天生的？在一次妈妈包饺子的时候，我问了她这个问题，妈妈是这样回答我的：“这是外婆教我的，并不是天生的，熟能生巧。”这令我更加疑惑了：妈妈既然能学好，那我为什么学不好呢？
我虽然心中带着疑问，但每次都想了一会儿就忘记了这件事情，注意力重新集中在了妈妈的动作上。当然，我也尝试过包饺子，但我包的饺子，一会儿很胖，一会儿很瘦，无论我怎样努力、认真，还是包不出妈妈那种完美的饺子，也只能眼睁睁地看着妈妈包出特别好的饺子，那种我无法包出的饺子。
妈妈的饺子也包含着深深的母爱。小时候我还不懂事，只是一个劲儿吃饺子。饺子皮带着弹性，还有甜津津，嫩嫩的肉馅，让人回味无穷。吃饱后，放下筷子和碗，冲着妈妈笑。现在，我能从饺子中品尝出浓浓的母爱，自己吃着，也夹给妈妈吃一些。
我喜欢吃饺子，因为饺子中有一种不一样的味道，那就是妈妈的味道，一种熟悉的味道，让人永远不可能会忘记的味道，因为它有浓浓的母爱……
